Name: Salade met avocado, tuinkers en pompelmoes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 pompelmoes; 4 el olijfolie (of avocado-olie); 1/2 kl mosterd; 1/2 kl honing; peper; zout; 2 avocado's; 1 bakje tuinkers; 4 lente-uitjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Salade met avocado, tuinkers en pompelmoes

Elke

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Totale tijd 15

Porties 4 personen

Ingrediënten

1 pompelmoes
4 el olijfolie of avocado-olie
1/2 kl mosterd
1/2 kl honing
peper
zout
2 avocado's
1 bakje tuinkers
4 lente-uitjes

Instructies

Pel de pompelmoes en snij de partjes los tussen de witte vliesjes. Vang het sap dat vrijkomt op in een kom.
Breng het sap op smaak met de olie, mosterd, honing, peper en zout.
Halveer de avocado's, verwijder de schil en pit en snij in reepjes.
Was de tuinkers en de lente-uitjes. Snij die laatste in ringen.
Besprenkel alles met de dressing en serveer meteen.