Name: Kleurrijke bonenschotel
Ingredients: 2,5 el olie; 4 wortels (dikke, in blokjes); 2 uien (gesnipperd); 2 groene paprika's (in reepjes); 800 g Gehakt (runds); 525 g witte bonen (in tomatensaus); 6 el kaas (geraspt); 180 g rijst (volkoren)

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kleurrijke bonenschotel

Elke

Recept afdrukken Pin recept

Porties 4 personen

Ingrediënten

2,5 el olie
4 wortels dikke, in blokjes
2 uien gesnipperd
2 groene paprika's in reepjes
800 g Gehakt runds
525 g witte bonen in tomatensaus
6 el kaas geraspt
180 g rijst volkoren

Instructies

Verhit de olie in een braadpan. Bak de wortel, ui en paprika ongeveer 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak rul in ca. 4 minuten.
Kook de rijst in een afzonderlijke kookpot (met bouillonblokje).
Voeg de witte bonen met tomatensaus toe aan de groenten en het gehakt en warm goed door. Voeg de rijst toe.
Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de bonenschotel met geraspte kaas.