Name: Kippenblokjes met broccolimix in mosterdsaus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g kipfilet; 100 g spekblokjes; 500 g broccolimix (diepvries Ringis); 2 el arachideolie; 1 el mosterd; 1,5 dl kippenbouillon (1 blokje opgelost in 1,5l heet water); 1,5 dl witte wijn (droog); maïzena (express); snuif tijm

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kippenblokjes met broccolimix in mosterdsaus

Elke

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20

Totale tijd 20

Porties 4 personen

Ingrediënten

400 g kipfilet
100 g spekblokjes
500 g broccolimix diepvries Ringis
2 el arachideolie
1 el mosterd
1,5 dl kippenbouillon 1 blokje opgelost in 1,5l heet water
1,5 dl witte wijn droog
maïzena express
snuif tijm

Instructies

Voorbereiding

Laat de kipfilets oppervlakkig ontdooien en snij in blokjes.

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan of in de wok. Doe er de blokjes kip in en laat goudbruin kleuren. Voeg de blokjes gerookt spek toe en laat even meebakken.
Kruid met een snuif tijm. Doe er de diepgevroren broccolimix en de mosterd bij, roer om en giet er de witte wijn en de kippenbouillon bij. Dek af en laat 10 minuten sudderen.
Bind met maïzena expres.

Afwerking

Serveer met pasta of rijst.

Notities

Begeleidende wijn:

Een pittige droge rosé zoals Chateau Boucabelle A.C. Côtes de Provence