Kip met ananas
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 2 tomaten
- 8 schijven ananas
- 4 schijven kaas jonge
- 500 g rijst
- 100 ml room
- paprikapoeder
- kippenkruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden C.
- Snijd de kipfilets in twee stukken en bestrooi ze met kippenkruiden. Bak de kip bruin in een bakpan.
- Leg de kipfilets op een bakplaat.
- Was de tomaten en snijd ze in schijfjes.
- Leg de ananasschijven en daarna de tomatenschijven op de kipfilets.
- Leg een halve schijf jonge kaas op de tomatenschijven en bestrooi met wat paprikapoeder.
- Plaats de kip in de oven en laat ze bakken tot de kaas bruin begint te zien.
- Kook de rijst.
- Giet het ananassap en de room in de pan waarin de kipfilets gebakken zijn. Verwarm dit mengsel al roerend tot de saus dik begint te worden.