Name: Groentepannetje met peulen en kippenblokjes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g kippenblokje natuur; 400 g verse spinazie; 250 g peulen; 100 g snoeptomaatjes; 600 g krielaardappelen; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 2 el pesto napolitana; 2 el olijfolie; peper en zout

Naar recept gaan Recept afdrukken

Groentepannetje met peulen en kippenblokjes

Een lekker en snel klaar groenteschotel

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 25

Totale tijd 30

Gang Hoofdschotel

Keuken Belgisch

Porties 4 personen

calorieën 429 kcal

Ingrediënten

500 g kippenblokje natuur
400 g verse spinazie
250 g peulen
100 g snoeptomaatjes
600 g krielaardappelen
1 ui
2 teentjes knoflook
2 el pesto napolitana
2 el olijfolie
peper en zout

Instructies

Voorbereiding

Snipper de ui en het knoflook fijn.
Snij de snoeptomaatjes in 2.

Bereiding

Wrijf de ongeschilde krielaardappelen goed schoon onder koud water. Kook 15 min. gaar in lichtgezouten water. Voeg de laatste 3 min. de peultjes toe. Giet af en snij eventueel de krieltjes in 2.
Verhit intussen de olijfolie in een hoge braadpan en bak de ui en het knoflook 1 min. Voeg de kippenblokjes toe en bak 2 à 3 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.
Voeg de halve krieltjes, de peultjes en de spinazie toe en laat 5 à 10 min. mee garen. Roer er de pesto en de snoeptomaatjes onder.