Gevulde kip met Philadelphia uitjes & zwarte peper
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 1 potje philadelphia uitjes & zwarte peper
- 1 bosje peterselie blad, grofgehakt
- 200 g pancetta
- enkele takjes dragon
Instructies
- Snij de kipfilets een beetje open, zoals een enveloppe. Vul op met de Philadelphia en peterselie. Wikkel goed in pancetta en druk aan. Gril beide kanten voorzichtig op de barbecue (liefst in een aluminium bakje) en sluit vervolgens het deksel van de bbq om verder te laten garen, of sluit het bakje af met aluminiumfolie. Laat zo nog 15 minuten garen. Laat even rusten en halveer daarna de filets. Werk af met dragon