Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Cordon bleu met pasta pesto en broccoli
Bereidingstijd
25
minuten
min
Gang:
Hoofdschotel
Trefwoord:
broccoli, pasta, pesto
Porties:
4
personen
Auteur:
Elke
Cost:
€4,10 p.p.
Ingrediënten
4
cordon bleus
beenhouwerij
2
broccoli
200
g
roomkaas
70
g
groene pesto
versmarkt
400
g
radiatori
pasta
50
g
geroosterde pijnboompitten
3
el
olijfolie
zwarte peper
zout
Instructies
Snij de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snij in fijne staafjes.
Kook de radiatori in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking).
Voeg de laatste 8 min. de broccoli toe en laat onafgedekt mee garen.
Verhit intussen de olijfolie in een braadpan en bak de cordon bleus 6 à 7 min. aan beide kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
Giet de pasta en de broccoli af. Meng er de verse roomkaas en de pesto onder. Breng op smaak met peper en zout.
Werk af met de geroosterde pijnboompitten.