Schil de wortel en de rammenas. Snij in de lengte in 2 en daarna in halvemaantjes.
Snij de broccoli in roosjes.
Snij de paprika in 2. Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten en snij in blokjes.
Rasp de parmezaan.
Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
Kook intussen de rammenas en de wortel 8 min. in lichtgezouten water. Voeg na 4 min. de broccoli toe en laat onafgedekt verder koken. Giet de groenten af en hou apart.
Verhit 1 eetl. olijfolie in de kookpot en fruit hierin de ui en het knoflook glazig. Voeg de paprika toe en laat nog 4 min. bakken. Voeg de groenten toe en verwarm alles nog 4 min. Kruid met peper en zout.
 Verhit intussen 1 eetl. olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de kippenblokjes en het spek 6 min. aan alle kanten. Kruid met peper.
Meng het vlees en de pasta met de groenten en bevochtig met de room. Kook nog 1 min. en roer er de helft van de parmezaan onder.