Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Recept afdrukken
Gegrilde groenten met mozzarella & vis
Porties:
1
persoon
Auteur:
Elke
Ingrediƫnten
1
aubergines
1
courgette
3
paprika's
uit de tuin
zongedroogde tomaten
1
bol
mozzarella
of fetakaas
1
filet
vis
balsamicoazijn
pijnboompitten
rucola
Instructies
Snijd de aubergine in de lengte in plakjes, de courgette in schijven en de paprika's in twee. Grill de groenten en rooster de pijnboompitten droog.
Bak/grill de vis en kruid naar smaak. Snijd de mozzarella in schijven.
Dresseer alles op het bord en werk af met balsamicoazijn en rucola.